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Gastronomía en Alcóntar e Hijate







Gastronomía









Dentro de las tradiciones gastronómicas, se degustan comidas típicas como las migas, la «fritá» de conejo, gurullos, roscos fritos, roscos de vino y aguardiente.
Otros más típicos de la zona, como los hornazos (bollos coronados con un huevo), la carne de membrillo, mermelada de higos, la mistela, embutidos como el chorizo,la longaniza, el blanquillo o el salchichón elaborados en Hijate,y las conservas, realizadas con los productos de su propia huerta, como la de pimiento y la de tomate.


"Mermelada de Higos"







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